DIETA METABOLICA: i sostituti VEGAN degli ingredienti tradizionali nei dolci Adottare un regime alimentare vegano è una scelta di molti, si tratta di un cambiamento piuttosto radicale nel regime alimentare quotidiano, almeno inizialmente ma che a lungo termine comporta dei benefici nella salute. "Veganizzare" consiste sostanzialmente nel sostituire molti ingredienti-base utilizzati nelle ricette ‘tradizionali’ con equivalenti vegani senza rinunciare al sapore o alle proprietà nutritive... Read more ALIMENTAZIONE SANAottobre 27, 2015ErikaNo comments Permalink
DIETA METABOLICA: POLPETTE CON VERDURE SENZA UOVA Una ricetta light ma gustosissima, adatta a tutte quelle persone che sono allergiche alle proteine delle uova o che sono intolleranti. L'uovo è uno degli alimenti di origine animale che stimola maggiormente la reazione allergica immuno-mediata nei soggetti predisposti; le relative proteine: ovomucoide, ovoalbumina e ovotransferrina, hanno un'alta incidenza di ipersensibilizzazione e non sono tutte facili... Read more ALIMENTAZIONE SANAottobre 19, 2015ErikaNo comments Permalink
DIETA METABOLICA: Seitan alle mandorle Il seitan: conosciamolo meglio. Il seitan è un alimento a base di proteine interamente vegetali, per questo è molto apprezzato nella cucina vegetariana e vegana proprio perché molto ricco di proteine e quindi è un valido sostituto delle proteine animali come la carne rossa ed è definito dagli amanti di questa cucina "la carne dei... Read more ALIMENTAZIONE SANA, BENESSEREottobre 6, 2015ErikaNo comments Permalink
DIETA METABOLICA: zuppa lenticchie, spinaci e quinoa E' risaputo che il metabolismo è tutto per la salute della persona, e che un metabolismo rallentato è alla base del problema sovrappeso. Quello che molto spesso non sappiamo è che per aumentarlo non servono diete drastiche e un'attività fisica massacrante. Per accelerare il metabolismo e ripartire dopo gli stravizi o le abbuffate delle... Read more ALIMENTAZIONE SANA, BENESSEREagosto 25, 2015ErikaNo comments Permalink
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