Category Archives: ALIMENTAZIONE SANA

Calorie: 110 Kcal per porzione Ingredienti: 40 gr di radicchio rosso 200 gr di ricotta 4 fette di oane integrale da toast Preparazione: Lavare le foglie di radicchio, togliere la parte bianca più dura e tritarle nel mixer piuttosto finemente. In una ciotola lavorate la ricotta con il radicchio, fino ad amalgamare i due ingredienti. Riporre 5 minuti nel freezer a raffreddare. Nel...

Secondo l'Associazione Italiana del sonno (AIMS)sono 12 milioni gli italiani che soffrono di insonnia, ovvero hanno difficoltà ad iniziare il sonno o a mantenerlo durante la notte. Nella maggior parte dei casi ci si può imbattere in un’insonnia occasionale, legata a situazioni fisiche o psicologiche transitorie. Se però l’insonnia si protrae per settimane o mesi,...

Insalata di farro con pesto di ricotta e fagiolini Ingredienti per due porzioni 10 g Olio di oliva extra vergine 320 g Fagiolini freschi 25 g Grana o Parmigiano 360 g Farro cotto 100 g Ricotta di vacca 1/2 spicchio di aglio (facoltativo) 6-8 foglie di basilico sale, pepe Preparazione Lessare i fagiolini in abbondante acqua salata per 10-12 minuti, finché non sono...